Categoria Cibo

Classic FM 102.7

lavoro ascoltando in sottofondo una radio che trasmette musica classica e propone quiz in un accento veramente Brit. Tra una manciata di ore mi rimetto sulla strada del ritorno e ripasso quasi tutta l’africa …

Periperi?

Faccio qualche vasca di prima mattina e mi viene appetito: come rinunciare a versarmi una generosa razione di salsa piccante sulle uova strapazzate con salmone? Si, i miei breakfast sono sempre interessanti …

Gli sfilettatori

Tento di uscire dalle sabbie mobili e riesco a infilare una giornata positiva finalmente. Grazie a chi si preoccupa: sono solo un filo sott’acqua ma, tranquilli, 20 o 3o anni e ne esco …

Transporter

Arrivo in China e comincio una 24 ore di relax all’insegna di cibo e fotografia dopo che un autista mi fa vivere nella realtà un esperienza da set cinematografico …

Famiglia di Macellai

Inciampo in una bistecca da oltre mezzo chilo, accompagnata da uno tsunami di onion rings croccanti e innaffiata da un Merlot speziato dello Stellenboch. Dubito di avere sotto controllo la mia alimentazione stasera ….

Pistacchi dall’Iran

Vado al mercato di Mina Al Zayed e parcheggio davanti al mio pusher di datteri. Stavolta raccatto anche qualche manciata di pistacchi dell’Iran, che qui non si fanno embarghi alimentari e poi si celebra anche l’accordo sul nucleare che potrebbe essere un primo passo verso l’apertura di un nuovo fantastico mercato …

Sushi Tei

Sushi Tei è una mia tradizione culinaria qui a Singapore, insieme a Din Tao: questo giro privilegio manicaretti come il carpaccio di salmone e scallops, il sushiroll con pancetta e granchio e un green tea dalla temperatura infernale …