Hanno cominciato 8 anni fa ma il sogno è partito molto prima, guidato da passione, da ideali, dal voler essere diversi inizialmente nel parlare di olio e poi di molte altre cose. Francesca e Norma da 8 anni vivono il loro negozio in cima a Macelli di Soziglia, e dico “vivono“, perché con il verbo “gestire” non appagheremmo la passione e l’amore che ci mettono.

In questi anni la pasta si è aggiunta alla passione dell’olio: qui trovi la Benedetto Cavalieri, la Verrigni, i soli 4 formati prodotti dal Pastificio Martelli di Lari e la Setaro. La selezione di oli (rigidamente extravergini) come quella di tutti gli altri prodotti, è stata guidata da qualità, ma anche da eticità da sensibilità verso il territorio e verso il consumatore. L’aceto balsamico, conserve, e altri prodotti speciali sotto vetro completano gli scaffali: nulla è banale, tutto ha una sua storia e una sua piccola parte di sogno.

Il sogno si interrompe tra pochi mesi: Le Gramole, il loro negozio, chiude. Chiude il negozio, cessa l’attività, ma sparisce anche una presenza di attenzione, contributo e vigilanza sul quartiere. Non ce la fanno più economicamente: hanno fatto tutto da sole, nessuno le ha aiutate. Chiudono e lo fanno con tristezza e rammarico, ma contente di aver portato avanti il loro progetto fino alla fine.

Faranno una festa per ringraziare tutti: pasta, olio e buona vino. Festeggeranno il loro sogno, anche se è brutto risvegliarsi …

Le Gramole 1 Le Gramole 3 Le Gramole 4 Le Gramole 6 Le Gramole 8

 


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It has been more than fifty years since I began traveling across the world — and the seven seas — for work or for pleasure, always with a Leica M camera close at hand. The camera has never been an accessory; it has been a constant companion, a way of observing, remembering, and making sense of the places and people I encountered along the way. I started keeping this kind of journal some time ago, not as a diary in the traditional sense, but as a space where images and words could meet. This is not a publication driven by schedules or algorithms. At times I disappear for long stretches; then, inevitably, I return with semi-regular updates. Publishing, for me, is a mirror of my state of mind and emotions. It follows my rhythm, not the other way around. You have to take it exactly as it comes. Every photograph you see here is mine. They are fragments of a life spent moving, looking, and waiting for moments to reveal themselves — often quietly, sometimes unexpectedly. This blog is not about destinations, but about presence. About what remains when the journey slows down and the shutter finally clicks.

28 Comment on “Il Sogno di Francesca e Norma

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